跳至主要內容

焦點文章

英展開「Be Ready」運動 籲國民常儲糧3天應對突發危機

英國政府 星期四啟動一個名為「準備好」(Be Ready)的運動 ,呼籲國民提高意識,英國面對隨時發生突發危機的風險正在上升,國民隨時可能要應付天災、數碼攻擊或「國家資助恐怖主義活動」來襲,需要平日事先作好準備。

多次封世界最佳餐廳 丹麥Noma終獲三星

丹麥哥本哈根餐廳Noma全球知名,曾獲英國雜誌Restaurant多次封為世界最佳餐廳,但Noma要到米芝蓮週一(13日)公佈最新一年北歐5國飲食推介名單,才首度獲米芝蓮封為三星餐廳。

Noma在2010、11、12和14年4次榮登Restaurant的世界最佳餐廳,之後多年大部份時間都在這個世界50佳餐廳排名榜上有名。

Noma過去多年一直是米芝蓮二星級餐廳,最新消息公佈後,Noma的老闆主廚也不禁在餐廳的社交媒體作出回應,表示十分高興,也感到有點意外。

Noma是新式北歐菜,開業18年,米芝蓮稱讚Noma,跟大自然有很強的連繫,並以全面的手法處理食物,餐廳把一些不尋常的時令食材,呈現在創新及複雜的菜式。

跟全球的高尚食府一樣,Noma都因為疫情封城而大受影響,作出改變。去年春季封城後重開,曾短暫變身為wine and burger bar,並加入可外賣帶走的菜式。丹麥去年12月再度關閉全部餐廳,Noma今年6月重開,由於外國遊客近乎絕跡,所以Noma現時的餐廳也更加考慮丹麥本地人的口味,價錢也當然大為下降。

【文首照片來自Noma的fb專頁】

此網誌的熱門文章

英展開「Be Ready」運動 籲國民常儲糧3天應對突發危機

英國政府 星期四啟動一個名為「準備好」(Be Ready)的運動 ,呼籲國民提高意識,英國面對隨時發生突發危機的風險正在上升,國民隨時可能要應付天災、數碼攻擊或「國家資助恐怖主義活動」來襲,需要平日事先作好準備。

【Patreon文章節錄】法國示威暴力 多個老問題爆發

【 全文可訂閱到Patreon閱讀 ;如果想支持網主更新本blog、Twitter、Facebook等平台,歡迎訂閱我的Patreon,月費只是7.21美元】

川普暫緩新一輪對俄制裁 不向中國等俄油進口國徵100%關稅

白宮週五晚公佈, 總統川普已簽署行政命令,暫停執行他9月簽署的新一輪制裁俄羅斯法案 ,不向繼續大手從俄羅斯入口石油的國家加徵100%進口關稅。

新加坡空氣污染連續12天超標 週四大雨天降「墨汁」 週五首關閉全國戶外及沒冷氣體育場所

新加坡空氣污染指數(PSI)星期五連續第12天升至不健康水平,是2015年霧霾危機PSI連續14天達不健康水平後最長的紀錄。星期四早上, 當地降下這次污染危機期間首場大雨,不少居民上載照片,顯示用水盆載着的雨水呈灰色或黑色的混濁狀態 ,猶如天降「墨汁」,反映今次空氣污染的嚴重程度。

東京大阪名古屋高溫齊穿30度 歷來最遲「真夏日」

日本全國 多地星期三(21日)都異常炎熱 ,三大城市東京、大阪和名古屋都升穿30度,是三市有紀錄以來最遲出現的「真夏日」。