加拿大總理卡尼本週二在達沃斯論壇不點名稱美國及其他強國導致世界秩序大改變，加拿大等中型強國需要尋求新的聯盟組合來對沖，明顯惹來美國不滿， 美國財長貝森特（Scott Bessent）週四在一個美國右派電台中暗示支持亞伯塔省（Alberta）獨立 。
丹麥要求回收南韓三養（Samyang）3款即食麵，表示食物「太辣」可能令身體不健康，大家可視之為趣聞一則；但丹麥建議不食用的產品碰巧是南韓目前食品出口王牌之一的「火辣雞麵」（buldak ramen）系列，這款產品大有來頭。
超越農心壓倒辛辣麵 重登南韓即食麵一哥
究竟「buldak麵」有多厲害？這款即食麵帶動生產商三養的股價今年累積升了181%，市值45,725億韓圜（262億港元）。
三養的直接對手農心（Nongshim）股價今年累升33.7%，市值33,090億韓圜（189億港元），無論市值抑或南韓國內即食麵市場佔有率，三養上月都憑火辣雞麵擊敗農心，事隔約30年重奪南韓麵食生產商冠軍的寶座，三養火辣雞麵奪去農心「辛辣麵」的南韓第一麵地位，是目前最能代表南韓的即食麵。南韓總統府3月下旬舉行商界領袖會議，晚宴都以buldak麵宴請來賓，是南韓總統府首次用即食麵來「款待」客人，總統尹錫悅和三星集團老闆李在鎔都可自行挑選想吃的即食麵味道。
三養有75%收入來自海外市場，其中火辣雞麵的出口有30%輸往中國市場，25%出口東南亞，美洲20%，歐洲15%。由於海外市場對火辣雞麵的需求強勁，三養近期宣佈擴充生產線，可把整體即食麵產量由目前18億包/杯增至25億包/杯，其中火辣雞麵產量可由5.6億包增至6.9億包。
「吃辣challenge」火熱 Cardi B也要拍片
火辣雞麵在全球火起來，很大程度靠社交媒體帶動。美國著名繞舌歌手 Cardi B 今年3月拍了 TikTok 短片，聲稱自己駕駛了30分鐘汽車才買到一包火辣雞麵，夥拍食評家 Keith Lee 一起煮和吃這款麵。Cardi B 應該不太喜歡火辣雞麵，10分只給6分，只客套地說「not bad」，但這段影片進一步提升火辣雞麵在美國的知名度，在美國的銷售突然大增。
另一個令火辣雞麵在美國引起話題是一名德州女童。Somehow 4月份TikTok有一段影片上載，顯示女童收到火辣雞麵做禮物後很開心、很激動，她的反應至今吸引到這段短片有近3億次觀看，然後三養又拍攝影片，向女童送上150箱（共1000包）火辣雞麵，又看看她的反應，令話題延續下去。
論帶紅火辣雞麵的網上影片，當然要數「吃得有多辣挑戰」。火辣雞即食麵2012年推出，開始時銷情很差，理由很簡單：哪有這麼多人吃這麼辣的麵？情況在2014年出現改變，三養火辣雞麵登上了一個名為Korean Englishman的YouTube頻道，影片中的人吃了火辣雞麵後大喊很辣，觀眾覺得很有趣，影片也瘋傳，大大提升了火辣雞麵的知名度。
Jimin愛吃 韓流帶動韓食
這種「吃辣挑戰」、「bultak挑戰」之後不斷有人拍攝，《紐約時報》今年報導這個現象時引述一名網上影片製作者說，火辣雞麵外觀好看，影片很容易受歡迎，所以很多人拍攝。在美國最受歡迎的火辣雞麵是卡邦尼口味（bultak carbonara），上述Cardi B煮食及那名女童收到的都是這款口味，包裝是粉紅色，看起來有點可愛，那個麵就用了卡邦尼味的粉，看上去又有點像卡邦尼意大利粉，對美國人來說是挺吸引的。
BTW：加入了卡邦尼味，可以想像這款火辣雞麵不會很辣。事實上，歐美國家的人吃這款麵時，習慣加入芝士等其他食物，大大沖淡了辣味。
除了社交媒體，韓流征服世界多年，都有助帶動三養火辣雞麵。BTS 2022年在網上直播吃三養火辣雞麵，令這款產品的銷售闖上另一個高峰，當中成員 Jimin 最經常吃，也很能吃辣，三養CEO都曾公開說BTS有份帶動公司產品銷路。