加拿大總理卡尼本週二在達沃斯論壇不點名稱美國及其他強國導致世界秩序大改變，加拿大等中型強國需要尋求新的聯盟組合來對沖，明顯惹來美國不滿， 美國財長貝森特（Scott Bessent）週四在一個美國右派電台中暗示支持亞伯塔省（Alberta）獨立 。
最新一期《經濟學人》一篇文章介紹香港的茶餐廳，標題為「茶餐廳——香港奇特的融合咖啡室——正走向世界」，指出這種有多年歷史的廣東／西方fusion菜正走向世界，在數個國家都能找到。
文章稱，茶餐廳是在香港英治時期迎來大批來自中國大陸的難民時出現，提供廣東／西方fusion菜，但部份食物是獨特的，例如茶溝即溶咖啡的鴛鴦，以及甜茶溝煉奶的奶茶（文章原本稱為 naaih cha，但編註說一些廣東話讀者反映後，改寫成 cha chou）。文章說，這種咖啡室象徵了香港的東西融合，反映香港的文化包容。
文章稱，上述茶餐廳體現的精神正被鏟除。文章聲稱，國安法5年前生效後，估計約50萬港人離開了香港，一些茶餐廳被標籤為「黃店」，續租時面臨困難，很多都倒閉了。
不過，很多港人離開時同時把他們對茶餐廳的愛帶到新定居的地方，在美國、澳洲、英國、加拿大和台灣等很多港人移居的地方，不少茶餐廳開張，澳洲雪梨近郊的 Burwood 便有7間茶餐廳。
《經》訪問了台北九月茶餐廳的東主林德灝（Andy），他說，對於海外華人，可以在異鄉品嚐到家鄉的味道，會有一種心理安慰。
林德灝表示，他在台北的茶餐廳的菜式減甜，因為要迎合當地居民的口味。事實上，不只是海外港人會到茶餐廳，由於茶餐廳有一種隨意、歡樂的氣氛，吸引到一批新的年輕顧客。TikTok 上標示茶餐廳 #chachaanteng 的影片觀看次數到1250萬次。
文章舉了一些例子，顯示茶餐廳文化正走向世界：在香港出生、目前在香港、紐約、上海穿梭的廚師冼諾揚（Lucas Sin）寫過一本關於茶餐廳的飲食書籍；巴塞爾藝術展去年在巴黎搞了個以茶餐廳為主題的pop up店及展覽，由於大受歡迎，巴塞爾之後在邁阿密和香港都搞了相同主題的pop up；雖然說香港很多茶餐廳倒閉，但估計依然有6000間茶餐廳。
2021年在紐約創立粵菜館「快樂人」（Uncle Lou）的 Larry Fung 向《經》說，茶餐廳滿足到一種「渴望」，滿足到一種對某個時空和某個地方的懷舊，很多人覺得這個時空、空間正在消逝。文章說，對很多人來說，一杯熱奶茶或熱鴛鴦，帶來對另一個香港的回憶。
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