英國 BBC報導 ，澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉，其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿，而且工作4年間3度拒絕這樣做，因為這是侮辱他祖國的文化。
相隔超過１個月，是時候寫一寫Zara（二之二）。除了因為有人「催」網主外，當時寫下二之一、甚至是閱讀《遠見》的報導時，心裏已有一個疑問：歐洲時裝一向由法國的巴黎和意大利的米蘭領導全球（基本上連倫敦也要靠邊站），為什麼西班牙能異軍突起，威脅巴黎和米蘭的地位呢？
二之一集中寫Zara這間公司，二之二則聚焦西班牙，尤其是Zara根據地、各位到歐洲「掃時裝貨」很少會經過的加利西亞區（Galicia）－－一個在１０年後可能成為全球服裝潮流重鎮的地區。
先介紹加利西亞。加利西亞位處西班牙西北部，南部與葡萄牙接壤，西面和北面則已是大西洋，東部跟其他西班牙地區有高山所隔，位置其實十分偏僻。加利西亞語是西班牙４種被用作官方語言的語言之一（不是指中央政府必須用這種語言，而是有被當地政府納入為官方語言），據聞跟葡萄牙語更相似，而加利西亞區算是３個自主權較大的區（最大的當然是巴塞羅那所在的加泰隆尼亞區，另有分離主義很強的東北部巴斯克地區）
加利西亞傳統上不算是富裕地區，居民以漁民為主，主要城市拉科魯尼亞（La Coruna）、即Zara總部所在地，人口只有２５萬。該區雖有很長歷史，但論文化上的重要，肯定及不上中部Castilla和加泰隆尼亞，甚至是深受阿拉伯統治影響的南部也不如（基本上，各位心目中的「典形」西班牙如Flamenco和西班牙人樣貌，其實是南部特產，我之前一位來自加利西亞的西班牙語老師，她的樣貌連她自己都說，在馬德里會被以為是外國人！）
這地區好像跟巴黎、米蘭那種大都會、走在時尚前端的氣氛不同，但正是這地區成為不同時裝品牌的孕育地，除了Zara外，Caramelo、Adolfo Dominguez等也十分知名。
網主在網上尋找資料，其中一篇由Arturo Revilla Bonnin在２００２年發表的文章《The Fashion Industry in Galicia: Understanding the 'Zara' Phenomenon》，或者可以解答我的問題，而答案須要回到Zara的特點，因為當地各時裝設計製造公司大部份都在生產工序上以Zara為師－－或者是當地整個業界根本都以這方式去應付市場。服裝類型或許有別，但在流程上，其實各公司都已大同小異，例如盡快回應市場潮流、盡量自設直銷店而不經中間人分銷、盡量不要出現賣剩和有大量存貨積壓、將「本地價值鏈（local value chain）融入全球價值鏈（global value chain）」以打開全球市場等。
當然，在加利西亞發展的最早一代設計師的因素十分重要，他們somehow是西班牙最早洞察全國以至全球的時裝新趨勢－－在１９７０至１９８０年代初便相信，市場需要一些不是貴得只有億萬富豪才能負擔、但也不要廉價至工廠大量生產幾千萬件且沒個性的時裝。上述論文沒有解釋到為何是加利西亞出現這批人，但在網上找到一篇英國《獨立報》在１９９８年的文章，文中有一點是頗特別的，指出西班牙時裝演變跟當地１９７５年結束獨裁統治有很大關係，因為在逐步開放的過程中，女性得到解放，市場需要一批迎合獨立女性的時裝，而加利西亞因為男性大都要經常出外捕漁，女性便要擔起在當地的一些工作，因此早已十分獨立，加利西亞設計師較易取得設計的靈感。
事實上，當地時裝似乎都以走「中間路線」為主－－即不會廉價／casual至如美國Gap和瑞典H&M（其實這２個品牌是否屬走較casual路線呢？？），但又不會高級至給各位去舞會和重要場合的那一些，加利西亞以女性上班服和年輕人路線為主，不太cheap之餘也要力求簡便。
Bonnin的文章其實也談及其他因素，例如西班牙當時正值轉型、大減入口關稅等措施衝擊，迫使時裝業必須以出口來殺出新血路；歐盟和西班牙撥款協助改善基建設施；當地政府協助進行市場研究；加利西亞的時裝公司很早便以「Galicia Fashion」來出外打響名堂，推介當地服裝；等等等等。
但網主認為不得不提一大重要因素：西班牙１９７５年脫離獨裁統治，逐步走向民主化，並加入歐盟。以上大氣候的重要性在於，當一個社會開放，減少對人民的管束時，整個社會都有活力：加利西亞的時裝是一例，鬼才導演艾慕杜華（Almodovar）是另一例。網上找到一篇雜誌文章，文章講述一兩年前，當空中巴士舉辦一項重要活動時，法國、英國、德國和西班牙的領袖均有出席，法國總統希拉克（Jacque Chirac）問道：意大利的領導人在哪裏？
西班牙已由意大利的窮鄰居，變成隨時取代意大利地中海大國的地位。Zara以至加利西亞時裝業的發展，或者只是反映了西班牙經濟文化政治實力在過３０年來大增的現象。
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新浪留言
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謝謝網主先!
都唔知邊度聽番來, 西班牙好似係下一個入 G8 的國家~~
[引用] | 作者 Jess | 2nd Feb 2007 02:51