英國 BBC報導 ，澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉，其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿，而且工作4年間3度拒絕這樣做，因為這是侮辱他祖國的文化。
芬蘭全國大概５５０萬人口，桑拿數目大概２００萬至３００萬，大概每兩個人就有一個桑拿，因為不少芬蘭人是自己家庭有一個，在鄉郊用來渡假的房子又有一個，而公司、酒店等不同地方都會，連國會都有一個，而芬蘭軍隊到外參與維持和平任務時，找到一個駐點時都要立即搭建一個臨時桑拿。Sauna作為唯一一個為其他語言採用的芬蘭語文字，當之無愧，芬蘭搞一套本國獨有的emoji時，也一定要加入桑拿：
去年在芬蘭，工作應酬時有跟芬蘭人去桑拿，他說了不少芬蘭人去桑拿的點滴，例如小朋友跟父母起去桑拿時，父母都會說「座椅」下（桑拿房會靠牆設有類似普通足球場看台的長椅子，兩或三層）有精靈，他們會躲在下面，如果知道小朋友不乖，就會告訴聖誕老人，今年不會給那名小朋友禮物。
外國人對「真．芬蘭桑拿」最不習慣的，可能是熱。最傳統的煙熏桑拿或是燒木加熱桑拿可以去到攝氏１００度以上，而我去年桑拿時，那位芬蘭人就說，室內要保持８０度左右，但這仍是很熱。我跟他一起焗桑拿，他不斷釀着要向熱石頭潑水，散發更多蒸氣來讓室內更熱。
當他叫最近石頭的人潑水時，望一望房間，然後說：「我叫了對的人。」芬蘭人習慣讓房內最年輕的人去做潑水的工作（除非那個是小孩子）。不過，那位芬蘭人隨即跟我們說，桑拿是最平等的空間，他當兵時（芬蘭男性要強制服兵役），桑拿房是唯一一個不用以軍階稱呼對方、只想直呼其名的地方。
大部份酒店應該都有桑拿，可以免費享用，不過，赫爾辛基有一些浴場桑拿，我上述與芬蘭人去桑拿的經驗就是去了那些浴場，體驗真的不錯，有時間的話可以去去。
這種公共桑拿在赫爾辛基倒是「復古」現象。赫爾辛基在上世紀初至中期有很多公共桑拿，因為工人階層沒有錢在自己的家另建一個桑拿，但之後新的住宅陸續落成，一般都同時設有桑拿，因此公共桑拿逐步沒落。不過，近一、兩年又開始有了幾間公共桑拿，但模式不同了，通常會附設泳池、餐廳甚至文娛中心，而且地點一般是臨海，變成一個休閒中心，就算不付錢入去焗桑拿，在那裏餐廳吃飯，或到附近看景色，也不錯的。
網主去年年底旅遊時，便去了當時新開兩、三個月的Allas Sea Pool。文首照片（來自官方）就是那裏的景觀，這個泳池座落在我上一篇文章提及的港口，前面對望舊市場，右邊是總統府，左邊是芬蘭灣，原本是個停車場，近年才改造成這個桑拿浴場，在那裏游水的景色十分不錯。尤其是在夏天的話，芬蘭夏天日照時間很長，即使「晚上」在那裏游泳，仍可飽覽海邊景色。
我是在深秋初冬去那兒，有不同的滋味，可以體驗到「冬泳」。那裏有３個泳池，兩個是暖水，長年都在２８度，另一個是「海溫」泳池，由外海抽水並淨化後，泵入泳池，溫度跟當時的海水一樣。我是在晚上去的，那時「海溫」是２度左右，室外溫度大概０度，在場芬蘭人鼓勵下，我也在那個泳池游了——３０秒以下。但話說，在８０度以上的桑拿待了一段時間，然後再浸冰水，才算更舒服的桑拿體驗吧？而且，浸了冰水後，再到那個暖水泳池游水，更加舒服。
最後，提供一些鏈結供參考：
如果想知道赫爾辛基還有什麼這類新式公共桑拿，可參考芬蘭航空網站這篇文章，或是英國衛報的文章。
有關桑拿的基本，可看香港電台這篇文章，或是芬蘭旅遊局這篇中文文章。
至於有關桑拿更深度的介紹，可看ＢＢＣ，分別有＜裸體桑拿：芬蘭人下班後的社交活動＞和Why Finland loves saunas這兩篇文章。
［雜談芬蘭三之二］