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議事堂上質問有否親眼見過「新疆」強制勞動 加自由黨議員馬榮錚澄清:我是問深圳

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「吃得環保」 柏林大學食堂大減肉類

德國一間營運柏林4間大學共34間食堂和咖啡室的公司表示,將在10月的學期開始,把食堂變成近乎素菜館,每週4天只會餘下一款肉食供顧客選擇

新餐牌將有68%是全素食(vegan),28%是素食(vegetarian),2%為魚類。德國傳統菜式咖喱香腸(currywurst)會告別這些食堂。

德國以至歐陸很多國家近年越來越關注氣候變化問題,飲食也成為切入點,因為肉類生產的溫室氣體排放較其他食品高很多。

這間公司表示,德國大學校方和學生近年越來越關注是否吃得「氣候友善」,全德國大學食堂素食佔餐單的比例已升至約30%至35%,而柏林這方面的大學生人數特別,因此可以轉為近乎零肉類。

同日Patreon文章 <含鉛汽油終結 科學謊言落幕>

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