英國 BBC報導 ，澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉，其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿，而且工作4年間3度拒絕這樣做，因為這是侮辱他祖國的文化。
新餐牌將有68%是全素食（vegan），28%是素食（vegetarian），2%為魚類。德國傳統菜式咖喱香腸（currywurst）會告別這些食堂。
德國以至歐陸很多國家近年越來越關注氣候變化問題，飲食也成為切入點，因為肉類生產的溫室氣體排放較其他食品高很多。
這間公司表示，德國大學校方和學生近年越來越關注是否吃得「氣候友善」，全德國大學食堂素食佔餐單的比例已升至約30%至35%，而柏林這方面的大學生人數特別，因此可以轉為近乎零肉類。
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