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堅拒薄餅放菠蘿 意廚師遭昆士蘭餐廳炒掉

英國 BBC報導 ,澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉,其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿,而且工作4年間3度拒絕這樣做,因為這是侮辱他祖國的文化。

這個冬天沒有/還未來

1月過了三分之一,2019/20北半球冬季開始步入尾聲,但北歐今年冬季天氣異常溫和,部份地區甚至可以用「冬天沒有/還未來」這樣形容。其中一個反映這個冬季特別溫和的象徵,是瑞典首都斯德哥爾摩的國王花園(Kungstradgarden)內的櫻花樹一個多星期前已經開始開花,較正常4月才開花早了差不多3個月(文首為瑞典電視台SVT影片截圖)。

北歐三國瑞典、芬蘭、挪威由12月開始已經大部份時間天氣較正常和暖,到1月情況更明顯,溫度長期較長期平均值高5至10度,上星期最和暖,上週後期氣溫才略為回落。

必須強調,這不是指北歐完全沒有試過極低溫,例如芬蘭北部在剛過去的週末便錄得接近-40度,但這種寒冷天氣可能只連續出現一兩天,之後氣溫很快就回升,而且升回至較正常高的水平,令平均溫度高於正常。

瑞典不少城鎮都錄得自己的最溫暖1月氣溫紀錄,大部份最高氣溫都為略高於10度,例如斯德哥爾摩本月曾錄得10.7度,但該市1月平均最高氣溫應介乎0至-1度。瑞典習慣以連續5天出現過零下氣溫來代表該地已經進入冬季,但以這個標準來量度的話,南部大部份地方仍未進入冬季,只算秋季,北至哥德堡市(Gothenburg)都還未進入冬季。

我月初在Twitter也分享過一則新聞,挪威本月初在西部接連錄得打破全國1月最高氣溫的紀錄,而且是高達19度,這是挪威北部夏天出現的氣溫。在芬蘭,這個冬季應是100年來最和暖的冬季,北部氣溫略低於0度,較正常的-10度為高,而除非未來一、兩個月突然急速轉冷,否則南部所有較大湖泊將在整個冬季都未曾結冰,是芬蘭歷來首次出現的現象。

北歐今次冬季氣溫特別高,是由於該區氣流期間大部份時間都是由西南吹來,這些空氣較和暖,因此為北歐帶來和暖天氣。所以,一些氣象專家強調,這次單一次和暖冬季不一定跟全球暖化有關,西南暖風是北歐一直都出現的天氣現象,每年冬天總有些日子受西南暖風影響,甚至這次不是瑞典有紀錄以來最暖的冬季,只是第四暖,之前在1920年代、1970年代和2000年代錄得較目前更和暖的冬季氣溫。又或者以錄得1月最高氣溫的挪威西部城鎮Sunndalsora為例,該鎮被高山及峽灣包圍,西南暖風來到這裏會變成焚風現象,因此該鎮一向保持著全北歐最高冬季氣溫的紀錄。不過,專家也承認,今次特別之處在於,西南暖風持續數週,近乎沒有減弱,因此令冬季氣溫較正常高了很多。

至於是否涉及氣候變化,還是要看長期趨勢,如果這次冬季這類極端天氣發生得越來越頻密,就要注意整個氣候系統是否出了問題。

相關內容:
AFP本月初報導/ Temperatures rise across Europe's far north
法國Le Monde/ En Scandinavie, il fait trop chaud pour que l’hiver puisse commencer
All-Time High January Temperatures Recorded In Norway

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