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堅拒薄餅放菠蘿 意廚師遭昆士蘭餐廳炒掉

英國 BBC報導 ,澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉,其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿,而且工作4年間3度拒絕這樣做,因為這是侮辱他祖國的文化。

芬蘭的PISA震撼

[PISA最新排名,可點擊放大;來自經合組織報告,報告可看這網頁]

香港傳媒好像不是有大篇幅的報導,但歐洲多國的傳媒網站卻把這段新聞放在顯著位置--經合組織(OECD)在3日發佈三年一度的「國際學生評估計劃」(PISA),這是全球65個國家或地區15歲青年的數學、閱讀和科學能力測驗,評估及比較各地青年的教育水平。

可以做得大新聞,主要因為歐洲多國的水平及排名都明顯下滑,被亞洲(東北亞)追上,其中最受刺激的是芬蘭,其中數學科的排名由上一次調查2009年的全球第6下挫至今年第12。芬蘭一直被譽為教育制度最佳的國家,連中文書籍也有不少專門談及芬蘭神話。不過,這份PISA報告卻令當地人擔心,芬蘭教育會否成為諾基亞後另一個破滅的神話?如果是的話,芬蘭又少一件東西可自豪了!

除了排名,芬蘭青年在三科的考試得分都全面倒退,最嚴重的是科學,平均每年跌了3分,即3年合共跌了9分,這比排名下滑是更大的警號。另一個會令芬蘭人蒙羞的是,其排名竟然在只獨立了廿多年的鄰國愛沙尼亞之後!

在下不是教育專家,不敢說芬蘭教育出了什麼問題,以下是2篇即時評論,可自行閱讀,亦相信未來數週華文媒體將陸續刊登教育專家的看法:
Finland Used To Have The Best Education System In The World — What Happened?
Golden Days Where Finland’s Education A Success Are Over

如果芬蘭十分震驚的話,其他歐洲國家應更擔憂,因為他們的情況更惡劣,尤其是其他北歐國家,因為他們得分排名下滑的情況更嚴重。例如在瑞典,教育大臣提出把教育管理權由地方政府重新轉移至國家政府。瑞典今年9月大選,執政黨正落後,PISA報告令政府面對更大壓力。

英國BBC亦提及英國教育停滯不前,法國《世界報》把焦點放在教育不平等--如果各地只計中上階層的青年,法國的排名是13,現在卻是25。

看看下面2012年(即3日公佈的排名)和2009年的數學科排名比較,便會感受到為何歐洲多國感受到被亞洲追過:(中國大陸以上海為準,而港澳台分別變成「中國香港」、「中國澳門」和「中華台北」)

排名    2012        2009
1    上海        上海
2    新加坡        新加坡
3    香港        香港
4    台北        南韓
5    南韓        台北
6    澳門        芬蘭
7    日本        列支敦士登
8    列支敦士登    瑞士
9    瑞士        日本
10    荷蘭        加拿大
11    愛沙尼亞        荷蘭
12    芬蘭        澳門
13    加拿大        紐西蘭
14    波蘭        比利時
15    比利時        澳洲
16    德國        德國
17    越南        愛沙尼亞
18    奧地利        冰島
19    澳洲        丹麥
20    愛爾蘭        斯洛文尼亞


在歐洲,情況較好的是幾個德語區國家(又出現德國強勢的情況!),不只是今次的排名,而是分數上或排名上跟上次比較有進步。另一個要留意的是愛沙尼亞,這個在華文地區仍被視為落後的「前蘇聯國家」其實十分先進,不論是經濟上或科技上,旅遊或是做生意的人應多留意這個國家。

香港不少人批評香港的教育制度,但諷刺的是,歐洲有些報導形容香港和新加坡為「教育巨人」!東北亞教育水平(印尼是排尾二的,僅次秘魯)在前列位置,是否代表填鴨式教育勝過主張自由學習的歐美式教育呢?或者各位家長還是要做虎媽?!

最後延伸閱讀:BBC有關PISA背景的報導

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