英國 BBC報導 ，澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉，其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿，而且工作4年間3度拒絕這樣做，因為這是侮辱他祖國的文化。
Descamps說，很明顯，開幕禮從來無意對任何宗教團體不敬，相反，開幕禮是想推廣社區包容，而根據反應，這個目的已經達成，而如果有人對此感到冒犯，巴黎奧組委真的很抱歉。
天主教在法國有一定勢力，當地天主教教會發表聲明，批評開幕禮部份場挖苦及嘲笑基督教，有主教說，一些運動員因為這個爭議而失眠。有梵蒂岡官員說，已接觸法國駐教廷大使，抗議開幕禮有不必要的侮辱。
歐洲保守派/極右政界也作出批評。匈牙利總理歐爾班（Viktor Orban）說，這反映西方道德真空。
設計整個開幕禮表演的總監 Thomas Jolly 接受了電視台 BFMTV 訪問，暢談設計感受，期間他否認那些爭議表演是受達文西（Léonard de Vinci）的名畫《最後的晚餐》所啟發。
其中一個不少人抨擊的表演是法國歌手 Philippe Katerine 近乎全裸、全身塗上藍色，躺在桌上唱歌，後面有 drag queens、同性戀者及其他不同類型人士【文首截圖】。
很多傳媒當晚已說，Katerine是在扮演古希臘神話中掌管節慶的酒神Dionysos。Jolly進一步解釋，那個場面是派對，Dionysos又是古羅馬斯時塞納河女神 Sequana 的父親，所以他在那兒，而既然這是奧林匹克運動會，設計表演時便想出營造一個跟奧林匹斯山眾神有關的「大型非基督節慶」（une grande fête païenne）。
現代奧運會源自古希臘的運動會，而古希臘文明會4年一次辦運動會，一般說法是跟祭祀神有關。
Jolly 強調，他本人從來不會想嘲笑或貶低任何東西，他只想辦一個令大家和解、修補關係的開幕禮。
在 Jolly 的訪問前，網上已有人指出，那個畫面更像是17世紀荷蘭畫家 Jan van Bijlert 的《諸神的盛宴》（The Feast of Gods）。不過，Jolly也沒有證實這個說法。
不過，雖然有批評者可能混淆了，把 Katerine 出現的一幕當作仿效《最後的晚餐》，繼而說這是冒犯基督，但一般指好像致敬《最後的晚餐》的畫面，應該是指第8幕「節慶」（Festivite）一開始時，一眾不同類型人士坐在餐桌前的情況：
另一個受爭議的畫面是瑪麗皇后拿着自己的頭，顯示她被斬首，有人批評這是美化斷台頭和死刑，Jolly 說，他只想以一個戲劇、藝術的方法呈現這一段法國歷史。
Jolly 很遺憾當天下雨，影響了表演效果，並透露導演刪減了很多設計好的表演，因為導演需要顧及向全球直播的限制。
壓軸登場的Celine Dion獻唱，相信沒有人批評。表演的音樂總監 Victor Le Masne 說，Dion 是現場演唱，不是「咪嘴」。
Le Masne 說，為了以防萬一，確實已錄好 Dion 在錄音室唱《愛的頌歌》（L'Hymne à l'amour），但最終不需要播放這個版本，Dion 是在巴黎鐵塔上真唱。
Jolly 更透露，他們一直留意 Dion 的健康，如果Dion真的因為罕見疾病僵硬人症（SPS）而不能到達巴黎，他們已準備好只播放 Edit Piaf 獻唱的版本。
Le Masne 還說，Dion奧運版本的《愛的頌歌》可能會以單曲形式發售。
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