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堅拒薄餅放菠蘿 意廚師遭昆士蘭餐廳炒掉

英國 BBC報導 ,澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉,其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿,而且工作4年間3度拒絕這樣做,因為這是侮辱他祖國的文化。

全球暖化 意大利都可以種芒果荔枝

《華爾街日報》週三刊登了專題報導,標題為「太熱了!連意大利農民都在種植芒果」,講述地中海地區因為氣候暖化,導致當地農業面對困境,並要作出改變,例如種植芒果、香蕉、牛油果、荔枝等熱帶水果。

報導稱,意大利水果出產過去3年增加了3倍,主要在南部地區,例如西西里島、Calabria 和 Puglia。

原本主要在南部盛產的蕃茄和橄欖油,種植也向北移,意大利北部現在都可以生產這些農產品。

這是一間意大利水果公司的網站,介紹了顧客可以購買什麼意大利生產的熱帶水果(網站稱為「異國風情」水果),可以看到意大利南部還有熱情果、火龍果、楊桃和龍眼。

以往,意大利南部應該主要種植柑橘類水果,例如橙、檸檬。這些其實都是外來品種。

意大利不是個別例子,連緯度較意大利高的英國也有這個情況。

BBC去年報導,英國多了種植地中海和亞熱帶地區的農作物,例如無花果、牛油果、香蕉、西瓜、紅棗等。英國很多年前就有農民種植這些農產品,近年特別之處在於,以往一定要在溫室培植,現在戶外都可以種植。

有植物專家說,曾在倫敦市面發現野生牛油果,相信有人隨意丟掉種籽,種籽自己生長,而熱島效應令英國的都會地區適合讓牛油果生長。這名專家說,牛油果其實頗粗生。

說回《華》的報導。嚴格來說,「意大利芒果」不是文章重點,報導還提及地中海地區農業很多不同問題和趨勢。

文章說,地中海地區氣溫較工業化前升了1.5度,是全球第二暖化最嚴重的地區,僅次北極圈,所以這裏的農民也特別受影響。

地中海農民主要面對2個問題:1、海水水位上升,海水倒灌河流,沿岸多了地區的地下水或河水鹽份過高,不適宜耕種;2、乾旱。

南歐不少農民種植稻米,上述2個問題令稻米越來越難在南歐種植。

暖化還引發其他農業問題,例如牛產出的牛奶減少,蜜蜂也減少傳播花粉,意大利的蜜糖生產今年估計較去年減少70%。

《華》稱,農民和科學家已嘗試研究,適應氣候變化,例如種植熱帶水果,或者種植需要較少水的農產品,並研究較抗旱、抗高溫的蘋果和蕃茄。

然而,適應也有個限度。氣候暖化除了令氣溫上升,也會令天災增加,例如暴雨和冰雹,多了出現天災,農民怎樣應變也不可能保住收成。

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