「Tiramisu之父」逝世 享年93歲

意大利傳媒報導，被譽為「Tiramisu之父」、北部維尼托區（Veneto）Treviso市一間餐館的老闆Ado Campeol週末期間逝世，享年93歲。大部份人認定，是他發明了馳名全球的甜品Tiramisu，連維尼托區首長Luca Zaia週日（10月31日）也在Twitter發帖悼念他，形容Treviso失去了一夥星星。

Tiramisu起源之說，現時最主流的說法是：Campeol接手經營父親留下的餐館 Le Beccherie ，在60年代末，餐館主廚製作雲呢拿雪糕時，錯手把馬斯卡彭芝士（Mascarpone）放入蛋和糖的混合物，但發覺味道不錯，於是告知老闆娘，二人之後跟Campeol一同再鑽研，最後變成Tiramisu。

Le Beccherie在70年代初開始把Tiramisu列入餐館菜譜，「Tiramisu」是當地意大利俚語，類似「提神」的意思。一本描寫維尼托地區美食的刊物，最早在1980年代提及Tiramisu。

時至今日，全球各地大小食肆都有提供Tiramisu。Campeol當年沒有申請商標，錯失了賺大錢的機會，多年以後，意大利一個專門研究Tiramisu的機構，才給餐館一張證書，表示Le Beccherie最先推出Tiramisu便算數。

現在仍有一些意大利地方強調，Tiramisu來自他們，希望借此吸引一下遊客。

安莎通訊報導死訊時談到，Tiramisu仍是意大利人愛吃的甜品之一，雖然去年很多時間都封城，但仍靠外賣購買Tiramisu，Just Eat統計，去年意大利人透過外賣app都買了2.2萬公斤Tiramisu，其中羅馬市便吃了7300公斤Tiramisu外賣。


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