【文章上載於法國時間23日上午10時12分，下午8時54分更新】 除了 英國受熱浪困擾 外，隔岸的法國同樣天氣酷熱。法國本土96個省中，法國氣象局週二向當中54個省發出最高級別的紅色酷熱警告，包括巴黎，以及中部和西部地區，另外向35個省發出橙色酷熱警告，主要是東部以及東南部地中海沿岸地區。
最新一期《經濟學人》一篇文章介紹香港的茶餐廳，標題為「茶餐廳——香港奇特的融合咖啡室——正走向世界」，指出這種有多年歷史的廣東／西方fusion菜正走向世界，在數個國家都能找到。
文章稱，茶餐廳是在香港英治時期迎來大批來自中國大陸的難民時出現，提供廣東／西方fusion菜，但部份食物是獨特的，例如茶溝即溶咖啡的鴛鴦，以及甜茶溝煉奶的奶茶（文章原本稱為 naaih cha，但編註說一些廣東話讀者反映後，改寫成 cha chou）。文章說，這種咖啡室象徵了香港的東西融合，反映香港的文化包容。
文章稱，上述茶餐廳體現的精神正被鏟除。文章聲稱，國安法5年前生效後，估計約50萬港人離開了香港，一些茶餐廳被標籤為「黃店」，續租時面臨困難，很多都倒閉了。
不過，很多港人離開時同時把他們對茶餐廳的愛帶到新定居的地方，在美國、澳洲、英國、加拿大和台灣等很多港人移居的地方，不少茶餐廳開張，澳洲雪梨近郊的 Burwood 便有7間茶餐廳。
《經》訪問了台北九月茶餐廳的東主林德灝（Andy），他說，對於海外華人，可以在異鄉品嚐到家鄉的味道，會有一種心理安慰。
林德灝表示，他在台北的茶餐廳的菜式減甜，因為要迎合當地居民的口味。事實上，不只是海外港人會到茶餐廳，由於茶餐廳有一種隨意、歡樂的氣氛，吸引到一批新的年輕顧客。TikTok 上標示茶餐廳 #chachaanteng 的影片觀看次數到1250萬次。
文章舉了一些例子，顯示茶餐廳文化正走向世界：在香港出生、目前在香港、紐約、上海穿梭的廚師冼諾揚（Lucas Sin）寫過一本關於茶餐廳的飲食書籍；巴塞爾藝術展去年在巴黎搞了個以茶餐廳為主題的pop up店及展覽，由於大受歡迎，巴塞爾之後在邁阿密和香港都搞了相同主題的pop up；雖然說香港很多茶餐廳倒閉，但估計依然有6000間茶餐廳。
2021年在紐約創立粵菜館「快樂人」（Uncle Lou）的 Larry Fung 向《經》說，茶餐廳滿足到一種「渴望」，滿足到一種對某個時空和某個地方的懷舊，很多人覺得這個時空、空間正在消逝。文章說，對很多人來說，一杯熱奶茶或熱鴛鴦，帶來對另一個香港的回憶。
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