跳至主要內容

焦點文章

堅拒薄餅放菠蘿 意廚師遭昆士蘭餐廳炒掉

英國 BBC報導 ,澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉,其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿,而且工作4年間3度拒絕這樣做,因為這是侮辱他祖國的文化。

勝在夠沉悶


[據聞是2014世界盃這次德國的非正式主題曲--因為是德國電視台ARD採用的主題曲,由Andreas Bourani主唱,名為Auf Uns]

儘管不少香港人喜歡德國足球隊,但我也聽過不少人說討厭德國隊,最大罪狀是:悶。他們覺得德國隊比任何頂級國家隊都更像機械人,不要說巴西,可能連意大利、阿根廷、西班牙等都踢得出自己的風格,每個球員可表現出自己的性格,德國卻只有精準。

然而,德國這次奪得世界盃,很多人正正歸功於德國整體訓練足球員的體制以至國家隊夠持之而久,夠一致。

這一、兩天,以至早前四強橫掃巴西後,都有不少文章談及德國的青訓工作--20世紀末至21世紀初,德國足球隊經歷低潮,其中在歐洲國家盃小組賽未嘗一勝下出局,更令德國人愕然,於是德國足協作出研究,最後提交研究報告,21世紀初開始實施。

其中最主要的措施,就是要求德甲和德乙全部隊伍都要設有青年訓練學院,否則不發牌;而青訓學院有評級制,要求要有全職專業領牌教練、有合規格的球場、與學校好好配合受訓學院同時兼顧訓練及學業等,如果獲最高三星評級,就會有額外撥款。

這制度有多重要?本屆德國國家隊,撇除Miroslav Klose這類老將,差不多全部都是青訓的產物,而今屆全隊23名球員中,14人是25歲或以下,包括決賽射入奠定勝一球的Mario Gotze,他上月才22歲生日。亦因此,不少人看好德國隊下屆2018俄羅斯世界盃還可大發光芒,因為他們不少還未到最顛峰的時期。

除了青訓,德國《明鏡》這篇文章亦提及、以至現任教練路維(Joachim Loew)在決賽後也談到,德國隊的復興,要上溯到2004年奇連士文(Juergen Klinsmann)接掌德國隊、原本為2006年在主場捧走世界盃開始進行的改革,即使他離任,接手的路維,甚至其他工作人員,都仍在一絲不苟地進行同一方向的工作,才有今天的成果。

正如上一篇po所說,一個國家奪世界盃,對該國的政經社會發展有一定影響,又或者,至少是該國政經社會發展的縮影。德國足球在21世紀初痛下苦功改革,剛好是德國開始進行勞工改革(即削減勞工福利),而德國奪得世界盃,又剛好是德國政經實力傲視全歐的時候。

再拉長一點時光,德意志上一次奪世界盃已是24年前,仍是以西德名義參賽,未有加入東德的球員,歷經24年才首度以統一的德國隊伍奪魁,跟德國人當年統一時以為前途一片光明,但東西德政經融合跌跌碰碰逾廿載,才正式開始叫勉強處理了東德疲憊經濟拖累的問題。

另一個反映德國社會的,是1990年的西德隊全隊差不多全是純白人,但今屆多了不少有移民/移民後代背景的人,反映出德國社會本身都多了不少移民,亦反映出移民對德國的貢獻(從另一面看,亦可以說,世界盃可以向疑外的德國人顯示,可放開懷抱,接受移民、至少是已移居甚至是移民後代的人為同胞)。

德國之音這篇文章以《德國勝出世界盃 現實壓倒童話的勝利》為題,雜談德國奪盃與社會現況,提及其實德國社會目前氣氛反而不及2006年主辦但失落獎盃時那麼夢幻,現在是多了一點點現實,大家都承認德國是一個「寧願依循慣例多於創新、寧願可靠多於幼想、側重得體多於啟發」的社會。結語還說:
"對於德國,2014世界盃不是童話,亦不需要是童話。現實已經夠好。"

最後提提兩點花絮。

一、教練路維的家鄉是巴符州(Baden-Wuerttemberg)黑森山區的舍瑙鎮(Schönau im Schwarzwald),少年時打過該鎮的球會,現在仍居住該鎮,大家去德國旅行時如有時間(而又熱愛德國足球)可往該鎮朝聖。

二、最後當要提一提決賽功臣Mario Gotze--的女友Ann Kathrin Broemmel。Mario Gotze的父親是大學教授,他自己三兄弟都是足球員。至於女友,她更多時候是以最後一個姓氏Vida行走江湖,現年24歲,16歲開始做模特兒,主要是內衣模特兒--相信大家對她比她的男友更有興趣吧!

此網誌的熱門文章

歐洲產業不得好死!中國廉價棺材湧入 過去5年25%歐棺材鋪倒閉

Politico歐洲版 星期四晚報導 ,歐洲一眾棺材鋪正聯合起來,計劃向歐盟執委會投訴中國棺材業向歐洲傾銷,透過超低價格出售,以及懷疑中國業界利用報關漏洞,來向歐洲大舉出口。業界警告,中國進口正威脅歐洲棺材業的生存。

再發生超市冷藏庫遭調升溫度襲擊 比利時瑞典等歐洲7國受影響

繼3星期前法國數百間超市分店因為黑客襲擊而導致冷藏庫遭大幅調升溫度、超市需要丟掉大量食物後, 歐洲週一再度發生同類事件 ,而且影響比利時、荷蘭、盧森堡、瑞典、芬蘭、愛沙尼亞和愛爾蘭共7個國家。

歐洲一天7宗客機「詐彈」恐嚇 波蘭愛爾蘭等7國受影響

歐洲 星期二發生7宗客機「詐彈」驚魂,7班航班收到炸彈恐嚇 ,經調查後全部證實為虛假報案,找不到任何可疑物品。暫時未有明確證據顯示這些案件有關連,但各國執法部門正合作,評估是否有人協調發出多宗炸彈恐嚇,擾亂歐洲航空交通。

「要給國民尊嚴」 西班牙運輸大臣引咎下台

西班牙不足一年內發生兩宗過百人死傷的致命高鐵意外後, 運輸大臣Oscar Puente(文首截圖)星期二宣佈引咎辭職 ,而且放棄在本月底的大選中尋求連任國會議員。

堅拒薄餅放菠蘿 意廚師遭昆士蘭餐廳炒掉

英國 BBC報導 ,澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉,其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿,而且工作4年間3度拒絕這樣做,因為這是侮辱他祖國的文化。