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辣到會中毒!丹麥回收3款韓國三養辣雞麵

BBC報導,丹麥獸醫及食物管理局星期二發出聲明,表示南韓三養(Samyang)即食麵有3款產品的辣椒素含量過高,可引致急性中毒,要求回收,而購買了的消費者應該棄掉或退回給商店。

需要回收的是三養火辣雞肉麵(hot chicken flavor ramen stew type),以及2倍加辣版(Buldak Hot Chicken Ramen 2x Spicy)和3倍加辣版(Buldak Hot Chicken Ramen 3x Spicy),聲明稱,這些產品一包的辣椒素含量都足以令食用者可能急性中毒,並尤其關注可能對兒童健康有害。

根據Korea Times,三養火辣雞肉麵的 Scoville 辣度為8706個單位,2倍版是1萬個單位,3倍版是1.3萬個單位。作為比較:墨西哥辣椒的辣度為4000-8000個單位,夏灣拿辣椒介乎10萬至35萬個單位。

三養火辣雞肉麵2012年推出,現時全球約80個國家有售。

雖然攝取過高辣椒素可以導致健康問題,例如作嘔、肚痛、腹瀉,但南韓食品界對丹麥的做法感到疑惑,質問丹麥是否對食物辣度有正式規管,指出食物回收對業界來說是很敏感的事。

BBC和Korea Times都說,丹麥的決定在網上引起不少討論,很多網民都嘲笑丹麥人太不能吃辣。

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