英國 BBC報導 ，澳洲布里斯本一間意大利餐廳今年5月把一名意大利籍廚師炒掉，其中一個理由是對方拒絕在薄餅上放菠蘿，而且工作4年間3度拒絕這樣做，因為這是侮辱他祖國的文化。
對中政策跨國議會聯盟（IPAC）星期五下午在布魯塞爾的歐洲議會大樓內舉行年度會議，蕭美琴在主辦組織沒有事先公佈下突然出席，致辭期間後方用英文、中文、西班牙文和日文寫着「台灣副總統」介紹她，不是中華民國。這應該是台灣首次有副總統在沒有邦交的國家或組織的議會內參加活動，估計會惹來中國震怒。
外長林佳龍等台灣官員也有陪同出席，蕭美琴這次來訪要到她臨抵達前不久才披露。
蕭美琴表示，歐洲在戰火下捍衛自由，台灣在壓力下捍衛民主。她這篇演說強調，台灣在三方面對世界很重要，包括其民主、晶片生產等經濟及IT範疇，以及台灣有承擔國際責任，即使被排除出很多國際組織。她說，台海穩定是全球繁榮的基石，台灣能否保持自由，事關國際系統的完整性及全球繁榮。
她希望，台歐在4個範疇合作，包括貿易及科技、社會靭性、協助台灣參與國際組織、以及反對武力單邊改變現狀。
IPAC 主席之一、來自斯洛伐克的歐洲議會議員（MEP） Miriam Lexmann 介紹蕭美琴出場時說，歐洲議會一直主張跟台灣有更多對話，現時地緣政治局勢緊張下，台灣2300萬人不應被排除出國際討論。
IPAC 是在香港2019大示威後的2020年6月4日成立，是多地議會議員組成、協調各地議會中國政策的聯盟，創立時有歐盟及8個西方國家的國會議員，包括時任美國共和黨參議員、現為國務卿及白宮國家安全顧問的盧比奧，目前已擴展至28個國家或地區的議會，日本、烏拉圭、巴拿馬、肯雅等國的議員都有參與。
IPAC 在官網自我介紹時說，這是各地志同道合的議員聚自一堂的場合，參與者都有同一信念，認為只有團結一致，並向中國問責，民主國家才能維護規則為本的制度。
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